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메밀의 효능

작성자 홍서연(ip:)

작성일 2016-06-11 08:34:21

조회 1044

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내용

간기능과 혈액순환 향상

플라보노이드라는 성분이 다량 함유. 이 성분은 손상된 간세포의 재생을 촉진하고 간의 해독기능을 강화 하며 모세혈관을 강화시켜주어서 혈액을 맑게 함.

 

 

다이어트와 피부미용에 좋다

루틴성분이 복부에 쌓여있는 지방을 태우는 작용, 전분과 지방질의 함량은 낮고 필수 아미노산이 풍부함. 열량은 적어 비만을 예방, 시스틴성분이 피부를 탄력 있게 함.

 

당뇨병 치료 및 뇌질환 예방

곡물 중에 유일하게 혈관의 노화현상을 예방하는 효과를 가진 '루틴(rutin)과 혈압상승을 억제하는 항산화 물질인 퀘세틴을 함유함. 모세혈관의 탄력성을 지켜주고 혈압과 혈당치를 강하시키는 작용과 췌장의 기능을 활성화 뇌질환과 당뇨병 예방에 효과.

 

숙취 해소

코린이라고 하는 비타민이 많이 함유되어 술독해소에 도움. 칼슘, , 마그네슘, 나트륨, 망간, 알루미늄 등 우리 인체에 부족하기 쉬운 미네랄이 풍부하게 함유.

 

풍부한 영양분 함유

메밀의 단백질은 두부보다 그 함량이 높다. 또한 식물에서는 좀처럼 얻기 힘든 아미노산인 라이신이 풍부하게 들어 있어 식물에서 얻을 수 있는 단백질 중에 최고.

 

항산화작용

메밀의 효능 중에서도 탁월한 효능으로 알려진 효능은 항산화 작용으로 유해한 활성산소가 원인 노화를 촉진시키고, 각종 질병, 암등을 유발시키는 원인, 메밀이 이러한 활성산소를 제거하는 항산화작용을 하여서 유해한 활성산소를 배출시키는데 도움.

 


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