당뇨병에 좋은 식품이나 음식들 일일이 나열하자면 끝이 없이 많은데요..
제 경험상 메밀이 당연 최곱니다!!
그러니 메밀은 당뇨, 고혈압 같은 성인병에 좋은거죠
그중에서도 메밀로 새싹을 띄우면 좋은성분이 몇십배나 증가한다고 하구요
실제로 식이요법으로 굉장히 많이 드세요~
그래서 메밀이 들어간 반찬들... 메밀싹 샐러드, 나물무침 같은걸 많이 해먹었은데요
이것도 재료를 사다 요리를 해서 먹고 하는 것도 한두번이지...
아무리 당뇨병에 좋은음식이라도 왠만한 노력가지고는 힘들더라구요ㅠ
식이요법이란게 무엇보다 꾸준함이 중요한거잖아요..
그래서 전 간편하게 식이요법으로 먹을수 있는 것들로 많이 알아보고
선택한게 바로 무병장수에서 파는 메밀싹즙이라고 메밀싹으로 엑기스를 내어주는건데요
여기서 잠깐 메밀의 주요효능에 대해 말씀드리자면....
메밀에 노화현상을 예방하는 효과를 가진 루틴성분이 함유되어 있어서
혈관을 강하게 하여 모세혈관의 탄력성을 지켜주고
혈당치를 떨어뜨리는 작용과 췌장의 기능을 활성화하는
효능이 있어서 당뇨에좋은음식으로는 최고라고 하더라구요
또 메밀은 단백질의 질이 우수할 뿐 아니라 다른 곡물에 비해 트립토판, 리아신 등의
필수 아미노산이 많이 들어 있는데다 마그네슘, 철 등의 미네랄도 풍부하고,
비타민 B1, B2 및 E의 함량이 높아 영양학적으로 매우 훌륭한 식품이라고 하네요
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